Tiếp Thực Là Gì? Nhân Viên Tiếp Thực Làm Công Việc Gì? | Anybook.vn

0 Comments

Dịch vụ ăn uống là một khái niệm không hề xa lạ đối với những ai làm việc trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Về vấn đề này Cái gì là thật?? Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Để đảm bảo mọi hoạt động trong nhà hàng, khách sạn diễn ra suôn sẻ, hiệu quả và tạo ấn tượng tốt cho khách hàng, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận. Trong đó, bộ phận phục vụ ăn uống đóng một vai trò quan trọng, đặc biệt là trong các nhà hàng, khách sạn lớn. Về vấn đề này Cái gì là thật?, công việc như thế nào? Đây là vấn đề mà những ai đã làm nghề Nhà hàng – Khách sạn đều nên nắm rõ.

Cái gì là thật?

Tóm lại, bộ phận phục vụ ăn uống là bộ phận sẽ hỗ trợ người phục vụ chuẩn bị, lắp đặt các thiết bị phục vụ của mình, dọn dẹp khu vực, giao thức ăn và vận chuyển. xảy ra một cách trọn vẹn, tạo ấn tượng tốt về quy trình phục vụ và chất lượng dịch vụ của nhà hàng, khách sạn.

READ  Occupational Therapy là gì? Định hướng nghề nghiệp với ngành OT | Anybook.vn

Nhân viên phục vụ hỗ trợ nhân viên phục vụ chuẩn bị và giao bữa ăn trên bàn cho thực khách – Ảnh: Internet

Có thể nói, dịch vụ ăn uống có vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì các tiêu chuẩn phục vụ và tạo dựng hình ảnh cho nhà hàng, khách sạn. Người phục vụ ăn uống sẽ thực hiện các công việc này. Quan trọng nhất, công việc của Máy chủ lưu trữ là gì??

1. Chuẩn bị nước sốt, nước thịt, chanh, ớt cần thiết cho món ăn

  • Đảm bảo trộn nước sốt và nước thịt theo tỷ lệ thông thường ở nhà hàng. Bạn có thể nhờ Trợ lý Bếp trưởng, Bếp trưởng kiểm tra khẩu vị.
  • Bảo quản nước sốt và nước thịt theo quy cách.

Tiếp tục kinh doanh nhiều loại thức uống hỗn hợp theo tiêu chuẩn nhà hàng

Món ăn cần đảm bảo nước sốt được pha theo tiêu chuẩn của nhà hàng, khơi gợi vị giác của thực khách – Ảnh: Internet

2. Nhận đơn đặt hàng từ bộ phận dịch vụ

  • Xác minh và xác thực thông tin đặt hàng từ nhân viên phục vụ.
  • Chuyển đơn hàng cho Bếp trưởng để chia và thực hiện các món ăn.

3. Di chuyển bát đĩa từ khu vực bếp sang khu vực phục vụ

  • Kiểm tra chất lượng thực phẩm trước khi phục vụ cho khách hàng.
  • Phục vụ món ăn một cách cẩn thận và khéo léo, để đảm bảo rằng thức ăn được phục vụ vẫn giữ được hương vị và hình thái ban đầu.
READ  JD công việc là gì? Nội dung chính cần có trong JD | Anybook.vn

Các nhân viên tiếp tục làm việc cho bạn

Người phục vụ chuyển đồ ăn đến bàn và đảm bảo đồ ăn vẫn giữ được hương vị – Ảnh: Internet

  • Thông báo cho nhân viên phục vụ để họ tiếp tục phục vụ khách.
  • Bạn phải đặt thức ăn trên đúng bàn, đúng thứ tự, với các loại nước sốt và nước sốt phù hợp.
  • Nước chấm và nước sốt phụ khi khách yêu cầu thêm.

4. Nhận thông tin về các món ăn từ bộ phận bếp

Để có thể giải đáp thắc mắc của thực khách khi cần (kích thước món ăn, món nào có, món nào không, nguyên liệu, cách chế biến, v.v.). Nếu một câu hỏi bạn không biết câu trả lời, hãy liên hệ với bộ phận bếp.

5. Kiểm tra bao bì, hộp thức ăn khách mang đến, đảm bảo đĩa và nước sốt đầy đủ, không vương vãi, vương vãi, v.v.

6. Làm sạch và giữ cho khu vực sạch sẽ.

7. Hỗ trợ các dịch vụ liên quan khác để phục vụ khách hàng một cách nhanh chóng và tốt nhất theo tiêu chuẩn của nhà hàng.

8. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý nhà hàng.

Đây là một số câu trả lời cho những câu hỏi này Cái gì là thật?mong rằng qua bài viết này các bạn sẽ hiểu hơn về công việc này và sẽ tìm được cho mình một nơi phù hợp để theo công việc Nhà hàng – Khách sạn.

READ  Viết code "đẹp" là tự hại mình | Anybook.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

[block id=”siderbar”]